Pysznie, prosto i szybko – czyli domowy makaron ze szpinakiem

Uwielbiam makaron! Mogłabym go jeść codziennie, zmieniając tylko dodatki. Czasami staram się wymyślać nowe przepisy na pyszne sosy do makaronu, jednak ostatnio stawiam na klasykę! Jednym z moich ulubionych dań jest makaron ze szpinakiem – niebo w gębie! Jego przygotowanie zajmie ci naprawdę niewiele czasu 🙂

Dlaczego warto jeść szpinak?

Gdybym chciała wymienić tutaj wszystkie zalety szpinaku, chyba musiałabym poświęcić na to cały dzień! Liście szpinaku zawierają dużą ilość beta-karotenu, luteiny i kwasu foliowego. Ponadto są bogate w witaminy: C, E, K oraz te z grupy B. Warto też wiedzieć, że w Stanach Zjednoczonych uznano szpinak za roślinę z największym potencjałem antynowotworowym. A teraz coś dla dbających o sylwetkę – 100g liści szpinaku ma tylko ok. 20 kcal, a zawarte w nich witaminy z grupy B oraz potas przyspieszają metabolizm oraz wspomagają spalanie tłuszczów i węglowodanów. Można zajadać do woli 🙂

Potrzebne składniki

Lista potrzebnych składników jest naprawdę krótka. Będąc na zakupach, nie zapomnij o:

  • makaronie (wybierz taki, jaki lubisz najbardziej – nie ma żadnych ograniczeń),
  • szpinaku (najlepsze będą świeże liście, jednak możesz także wykorzystać szpinak mrożony).
  • śmietanie (najlepiej sprawdzi się 18-procentowa lub 30-procentowa – ja lubię wymieszać je obie :)),
  • czosnku,
  • parmezanie.

To wszystko! Oczywiście zakładam, że sól, pieprz i olej (oliwa, masło klarowane) znajdują się w każdej kuchni 🙂 Jeśli chcesz nieco wzbogadzić swój makaron, możesz dodać do niego tuńczyka (najlepiej sprawdzi się tuńczyk w kawałkach – w puszce w wodnej zalewie), albo pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Wszystkie wersje są pyszne – sprawdziłam 🙂

Przygotowanie

Ugotuj makaron. Na patelnię wlej kilka kropel oliwy (może być też masło klarowane lub olej rzepakowy). Następnie dodaj szpinak – poczekaj aż liście się podsmażą. Dodaj czosnek (drobno pokrojony – ilość dowolna). Wszystko wymieszaj i wlej śmietanę (wlewaj powoli, aby zapanować nad jej ilością – pożądana jest konsystencja sosu) – ponownie wymieszaj. Dopraw do smaku. Jeśli chcesz dodać tuńczyka lub kurczaka, zrób to przed doprawieniem. Na końcu posyp danie startym parmezanem.

Smacznego! 🙂

Tagi:

Podobne Artykuły

dodał
Poprzedni Wpis Następny Wpis

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *